304, c'est une marque d'acier inoxydable, nom américain.Sa marque chinoise est 06Cr19Ni10, ce qui est très compliqué et difficile à lire, c'est pourquoi nous préférons l'appeler « acier inoxydable 304 ».
L'acier inoxydable 304 est-il le même que l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire ?Pas le même!La qualité alimentaire et la marque appartiennent à deux systèmes, mais les liens sont innombrables.Comme un homme qui peut être à la fois homme et père, un homme doit-il être père ?Pas nécessairement.

Le domaine de l'acier inoxydable est le même, la marque détermine la résistance à la corrosion de l'acier inoxydable.Qu'il s'agisse de qualité alimentaire, en plus des exigences de résistance à la corrosion de l'acier inoxydable, mais aussi du plomb, du chrome, du nickel, du cadmium et de l'arsenic, cinq indicateurs de précipitation de métaux lourds ont des exigences.
Plus tard, il a été constaté que l'acier inoxydable capable de répondre aux exigences de précipitation des métaux lourds pouvait répondre aux exigences de la marque.Ainsi, dans la norme nationale GB9684-2011 « normes nationales de sécurité alimentaire, l'exigence relative aux produits en acier inoxydable est annulée, nécessite uniquement le dépôt de métaux lourds (modifié d'une autre manière, mais il s'agit en fait d'une marque JiuGuo presque), donc la vaisselle en acier inoxydable utilisée aujourd'hui est mauvais pour les exigences de la marque, mais en même temps, tant qu'il est capable d'atteindre la qualité alimentaire, il doit être capable d'atteindre au moins le niveau d'acier inoxydable 304.

Désormais, l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire est de l'acier inoxydable 304 pour répondre à la norme de précipitation des métaux lourds ;Et l'acier inoxydable 304 ordinaire n'est pas testé par GB 9684.
Le nom de l'ancienne norme NATIONALE GB 9684 est la norme nationale pour les produits en acier inoxydable de sécurité alimentaire.Cette norme nationale a été remplacée en 2017 par la norme nationale GB 4806.9-2016 relative à la sécurité alimentaire des matériaux et produits métalliques utilisés en contact alimentaire (cette nouvelle norme combine les deux normes nationales d'origine applicables à l'acier inoxydable (GB 9684) et à l'aluminium (GB 11333). ).

C'est-à-dire que l'acier inoxydable de qualité alimentaire est conforme à la norme nationale obligatoire GB4806.9-2016 « Norme nationale de sécurité alimentaire pour le contact alimentaire avec des matériaux et produits métalliques » en acier inoxydable.
Concernant la vaisselle en inox, la nouvelle norme NATIONAL (GB 4806.9) stipule :
4.1.3 Les récipients à ustensiles en acier inoxydable doivent être fabriqués en acier inoxydable austénitique, en acier inoxydable austénitique ferritique, en acier inoxydable ferritique et en d'autres matériaux en acier inoxydable ;
Dans cette norme NATIONALE, la fourniture d'un test de migration consiste à mettre les matériaux en acier inoxydable dans une solution alimentaire simulée (solution généralement acide) pour immersion, après avoir atteint le temps spécifié, testez s'il y a certains éléments dans la solution, comme indiqué dans le tableau suivant.

Comme le montre le tableau, les éléments nocifs comprennent l'arsenic, le cadmium, le plomb, le chrome, le nickel et cinq autres éléments, tant que les cinq éléments présents dans la solution d'essai ne dépassent pas la valeur spécifiée dans le tableau, vous pouvez déclarer que cela le lot de matériau est en acier inoxydable de qualité alimentaire.
Nous sommes dans l'achat de vaisselle (en fait, dit « vaisselle » n'est pas tout à fait standard, devrait être « contact alimentaire en acier inoxydable »), nous devrions principalement voir son emballage portant les mots « GB4806.9-2016 », uniquement grâce à la détection des produits, nous pouvons être assurés d'acheter.

À propos : certains produits en acier inoxydable arboreront un sceau en acier « 304 de qualité alimentaire ». En fait, nous le savons un peu, « 304 » lui-même n'est pas le nom chinois, comment ce sceau pourrait-il être l'autorité de la marque de certification ?
Un tel étiquetage reste un produit non officiel et il n'y a pas d'« étiquetage » officiel dans la norme.Seule la section 4 «Autre» fait référence à l'étiquetage dans le texte original.4.1 : « Contact alimentaire » doit être étiqueté sur le produit ou sur l'emballage minimum de vente.Il n'y a pas d'instructions ni d'éléments supplémentaires.
Alors qu’il y ait ou non ce label, il ne faut pas juger à son tour la qualité de l’inox.Toujours cette phrase, voyez s'il y a « GB4806.9-2016 » sur l'emballage, juste le plus fiable.

L'acier inoxydable de qualité alimentaire contient principalement de l'acier inoxydable 304 et de l'acier inoxydable 316.
1. L'acier inoxydable 304 peut résister à la corrosion et à l'oxydation des substances chimiques.Le matériau standard de l'autocuiseur en acier inoxydable est supérieur à 304. 2, l'acier inoxydable 316 est meilleur, contient 10 % de nickel, plus de résistance à la corrosion, largement utilisé en médecine, pas de précipitation d'ions métalliques, très sûr.

Différence en acier inoxydable 304 et SUS304 de qualité alimentaire
SUS304 fait référence à l'acier inoxydable 304.SUS est une norme matérielle japonaise, l'acier inoxydable 304 est produit conformément à la norme américaine ASTM d'une marque d'acier inoxydable.304 est équivalent à l'acier inoxydable 06Cr19Ni10 de Chine, le Japon a également cité le nom des États-Unis, l'appelant : SUS304.Le SUS304 n'est pas nécessairement de l'acier inoxydable de qualité alimentaire, c'est juste une étiquette japonaise.

Les termes dits « qualité alimentaire », « qualité aviation », « qualité médicale » ou similaires correspondent aux normes nationales, il suffit de regarder l'acier et ne peut pas déterminer qu'il s'agit d'une « qualité XX » comme l'acier inoxydable 304 uniquement. représente l'acier conforme aux performances de la norme en acier inoxydable 304 dans la norme nationale, uniquement conforme à la norme nationale (normes nationales de sécurité alimentaire GB 4806.9-2016 pour les matériaux et produits métalliques en contact avec les aliments) L'acier inoxydable 304 est le vrai " acier inoxydable de qualité alimentaire.
Troisièmement, même si les matières premières utilisent du véritable acier inoxydable de qualité alimentaire, mais que le produit final peut atteindre la « qualité alimentaire », il faut encore voir le niveau de transformation et les matériaux externes, seuls tous les produits conformes aux normes nationales sont sûrs. produits en acier inoxydable « de qualité alimentaire ».

De plus, la nuance d'acier inoxydable 304 doit être distinguée, car selon la nuance/origine/selon les différentes normes, la composition spécifique du matériau et les propriétés physiques sont modifiées.
X5crni18-10 — Norme internationale (Tableau de comparaison des marques d'acier inoxydable dans le monde)
304/S30400 — Norme américaine (norme ASTM ASTM A312 pour tubes en acier inoxydable, version chinoise)
SUS304 — Tubes en acier inoxydable JIS G3459
06Cr19Ni10 — GB/T 20878-2007 Nuances d'acier inoxydable et d'acier résistant à la chaleur et composition chimique